MUJI 无印良品推出全新大豆制肉品
近年来的食品趋势「未来肉」。
早先日本生活品牌 MUJI 无印良品推出「蟋蟀仙贝」希望藉由不同方式摄取蛋白质，以减轻未来资源匮乏的忧虑，今番秉持著持续解决未来食品问题的立场，研发出以大豆为主要原料的肉制品，采用环保食品来实现减少水资源需求与二氧化碳排放。值得一提的是，四种品项皆储存于真空包装袋内，方便存放于室温温度下且强调无须加任何水，就可进行食用，商品囊括大豆制成的肉丸、汉堡排、肉末以及切成薄片的肉可供选择，不仅可以单独食用也能与菜肴搭配，只需简单的加热步骤就可延续植物肉的味道与质地，而肉末和薄肉片也被列为最受欢迎的商品。随著粮食、环保意识抬头，植物肉成为近来年最受注目的食品话题，现已在日本的 MUJI 无印良品上架，建议售价为 ¥290 日圆，有兴趣的读者不妨持续关注消息。
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