Starbucks Reserve 特选咖啡及冲泡方法

早前已介绍 Starbucks Reserve 于香港开设的地区特色店。是次将了解 Starbucks Reserve Coffee Experience Bar ，让咖啡爱好者可因应个人喜好而挑选咖啡豆及冲泡方式，同时可欣赏到咖啡大师（Coffee Master）的精湛手艺。

特选咖啡豆
TANZANIA MONDUL ESTATE – 富有柠檬酸的气息，并具有朱古力的余韵。
VIETNAM DA LAT – 偏酸的香气当中散发著拖肥、云呢拿味道。
COSTA RICA LA CANDELILLA – 散发柑橘味道同时带有可可的甜味。
PANAMA CARMEN ESTATES – 富花果香气，并同时带有朱古力的甜香。

冲泡方式
虹吸（Siphon）- 利用蒸气压力与真空萃取咖啡，于水分上升后加入咖啡粉轻拌数次再关火，即可带来口感细滑咖啡。
手冲（Pour-Over）- 于 3 分钟内冲泡完成并由咖啡大师先行试味确保品质，能够隔离咖啡油脂同时令咖啡口感分明，味道富层次。
特浓咖啡机（Black Eagle Espressso Machine）- 特别设计的咖啡机，能准确控制水温同时萃取咖啡之精髓，完美保留咖啡中的 Crema。
咖啡滤压壶（Coffee Press）- 简单直接的品尝方法，能保留咖啡丰腴油脂，完全呈现咖啡最原始风味。