The Hundreds x Tapatio x Yardbird 辣翅

随著 The Hundreds x Tapatio 合作打造的联名辣酱与近日正式发表，作为香港有名日式料理餐馆 Yardbird 的两位主理人 Matt Abergel 和 Lindsay Jang 一直对 Tapatio 辣酱情有独钟，便藉此机会推出全新的菜式「The Hundreds 辣翅」。该道以联名辣酱作为基础酱料的菜式主要结合了传统水牛城炸鸡翅做法，并混入了芝麻，醋，味淋以及荣牛油等材料；为了更好地体现出 The Hundreds 和 Tapatio 两个品牌的洛杉矶快餐美食风格，厨师更特意配上了红萝卜，胡萝卜，香菜，柠檬等配菜。感兴趣的朋友除了可以通过以上图片欣赏外，更可亲自到 Yardbird 的门店品尝一番。